Để các bé không có cảm giác chán ăn trong những ngày đầu tập ăn dặm thì các mẹ phải liên tục thay đổi thực đơn. Vào những ngày hè oi bức thì bún là một món ăn vô cùng ngon và được rất nhiều những bà mẹ trẻ lựa chọn cho con của mình. Bên cạnh đó việc tự tay làm bún tươi tại nhà cũng mang đến sự an tâm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cho các bà mẹ trẻ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bún tươi cho bé ăn dặm tại nhà cùng Bún Thủ Đức nhé các bạn.
Chuẩn Bị:
80g bột gạo hữu cơ
20g bột năng hữu cơ
Dầu Ô-liu Nhật
1 quả chanh
➡ Cách Làm:
Cho 80g bột gạo+ 80g nước+ 1/2 nước cốt chanh + 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Bật bếp, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy cho đến khi hỗn hợp bột khô đặc lại
Cho 20g bột năng vào bát to, cho bột ở (1) vào
Nhào (1)+(2) để tạo thành 1 khối mịn
Chia nhỏ khối bột thành những viên dài để dễ nhét vào xi lanh
Đun sôi 1 nồi nước, vắt 1 nửa quả chanh còn lại vào. Cho bột vào xi lanh và bơm thành sợi bún vào nồi nước. Khi sợi bún nổi lên là bún chín, vớt ra 1 tô nước lạnh, bún nổi vớt ra ngay k bún ngấm nước chanh sẽ bị chu
Bún tươi đã hoàn thành:
Xi lanh mình sử dụng làm bún là 10ml, các bạn có thể sử dụng loại to hơn
Tèn ten, bún tôm nóng hổi m làm cho 2 mẹ con ăn trưa
Viết thì các mẹ có thể thấy lâu nhưng khi làm thì nhanh lắm. Sợi bún dai như ngoài hàng, tuy nhiên không giòn bằng vì không có hàn the. Mình nghĩ làm nhà ăn như này là ổn.
Chúc các Mẹ thành công!